11月17日(木)

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☆いつもの朝食☆21種の食材、400キロカロリー
◇ポークビーンズ(100)@大豆、豚ヒレ、ブロッコリー、干しいたけ、筍、セロリ、トマト、パプリカ
◇クレソン(5)とイワシ醤油缶15g(27)とカブ(5)
◇さつま芋30g(40)とユズの皮とレーズンのはちみつ煮(20)、スプラウト(5)
◇BioのMgベーグル1/3(110)とカッテージチーズ15g(15)サーモン1切(20)玉ネギ
◇自家製ジュース@グレープフルーツ半分(40)春菊(10)

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# by smikaji | 2005-11-17 08:24 | 家めし

11月16日(水)

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☆大好きなベーグルの朝食☆22種の食材、450キロカロリー
◇シーフードマリネ(100)@エビ、イカ、タコ、カブ、カリフラワー、パプリカ、アスパラ、ベビーコーン
◇ポークビーンズ(100)@大豆、豚ヒレ、ブロッコリー、干しいたけ、筍、セロリ、トマト
◇イチジク60g(45)、エンダイブ(5)
◇B&Bのシナモンレーズンベーグル半分(100)クリームチーズ10g(30)洋梨35g(20)シナモン
◇自家製ジュース@グレープフルーツ半分(40)+春菊(10)
エビ、イカ、タコなどのシーフードは低カロリーでタンパク質たっぷりです。
これは黒酢でつけたピクルスの野菜とあえてあります。
グレープフルーツは果肉だけでも美容やダイエットにいいと言われていますが、
実は皮の裏の白い部分や袋にペクチンと言う繊維質がたっぷり入っています、、
でもこのまま食べると苦いので最近はミキサーでジュースにする事が多くなりました。
今朝はほんと・・・お腹いっぱいです(^_^;)

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# by smikaji | 2005-11-16 08:28 | 家めし

11月15日(火)

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☆野菜いっぱい朝食☆17種の食材、390キロカロリー
◇ポークビーンズ(120)@大豆、豚ヒレ、干しいたけ、筍、セロリ、ブロッコリー、トマト
◇赤ピーマン(20)とイワシの醤油漬缶詰15g(26)+カッテージチーズ20g(20)
◇エンダイブ(10)アスパラ(10)グレープフルーツ1/4(25)くるみ1個(15)
◇ブラウニーのいちじくクルミベーグル1/3個(100)
◇青汁(18)+低カロリーヤクルト(25)b0036238_8121911.jpg
エンダイブは普段高くて手が出せませんが
なんと100円で売っていた(!)
味はとにかく・・絵になる野菜です(笑)

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# by smikaji | 2005-11-15 08:14 | 家めし

11月14日(月)

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☆ノーカルボな朝食☆11種の食材、320キロカロリーくらい?
◇牛スジ50g(80)と筍の煮物(20)+キムチ(20)
◇3色豆40g(60)+カッテージチーズ10g(10)
◇エンダイブ(10)+ささ身(20)とキノコのワイン蒸し(15)
◇いちじく60g(35)
◇自家製ジュース@グレープフルーツ半分(40)+ホウレン草(10)

牛スジは下処理で余分な脂肪は取ってあります(⇒カテゴリの作り置き参照)
高タンパクでゼラチンたっぷり♪
昨日は食べすぎました。
口の中にず~~っと何かしら入れていた気が・・(^_^;)
今日からまたがんばろ~♪

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# by smikaji | 2005-11-14 08:12 | 家めし

11月13日(日)

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☆ベーグルの朝食☆18種の食材、410キロカロリー
◇タップリ野菜のポークビーンズ(120)@大豆、豚ヒレ、干しシイタケ、筍、セロリ、トマト、ブロッコリー
◇クレソン(5)とイワシの醤油漬缶詰13g(25)とマッシュルーム(2)
◇いちじく1個半@75g(42)、スプラウト(5)
◇BioのMgベーグル1/3個(110)+クリームチーズ10g(30)サーモン1切れ(20)玉ねぎ(2)
◇自家製ジュース@グレープフルーツ半分(40)+ホウレン草(10)
b0036238_10441679.jpg最近お気に入りのクレソンとイワシの缶詰のサラダ。
イワシの缶詰は骨まで食べられるし味付けもしてあるのでこうして使うには取っても便利♪和風のオイルサーデーンですよね(^^)今朝は子供達のオムレツにも入れました。
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# by smikaji | 2005-11-13 10:41 | 家めし

11月11日(金)

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☆ベーグルの朝食☆15種の食材、430キロカロリーくらい
◇3色豆40g(60)+トマト、キュウリ(10)@何もかけず
◇クレソン(5)とカブ半分(10)とイワシの醤油缶詰15g(28)
◇イチジク100g(55)、スプラウト(5)
◇ブラウニーのプレーンベーグル半分(140)+カッテージチーズ15g(15)スモークサーモン8g(20)
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(50)カブの葉(10)リンゴ30g(16)シソ5枚(2)

・・・・朝からお腹いっぱいf^_^;

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# by smikaji | 2005-11-11 07:52 | 家めし

11月10日(木)

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☆ベーグルな朝食☆12種の食材、370キロカロリー
◇ささ身30g(38)のワイン蒸し+パプリカのマリネ(20)
◇さつま芋とリンゴとレモンの蜂蜜煮(100)
◇クレソン(5)とイワシの生姜煮缶詰15g(28)、スプラウト(5)
◇ブラウニーのブルーベリーベーグル1/3個(100)
◇自家製ジュース@無調整豆乳120ml(60)+ホウレン草(10)+シソ6枚(3)

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# by smikaji | 2005-11-10 08:09 | 家めし

11月9日(水)

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☆バランス朝食☆13種の食材、350キロカロリーくらい
◇豚ヒレ55g(63)のワイン蒸し+3色のパプリカグリルマリネ(25)
◇クレソン(5)とイワシの醤油煮缶詰15g(28)
◇サツマイモとリンゴとレモンとレーズンの蜂蜜煮(100)、スプラウト(5)
◇フルーツライ麦パン薄切り小2枚(60)+カッテージチーズ20g(20)
◇ファンケルの青汁(18)+ローカロリーヤクルト(25)

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# by smikaji | 2005-11-09 08:01 | 家めし

11月8日(火)

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☆繊維の朝食☆15種の食材、330キロカロリー
◇たっぷり繊維20g(48)オールブラン15g(50)+白ドライイチジク、パンプキンシード、レーズン(40)
◇ヒイカと野菜のトマト煮(100)@カリフラワー、インゲン、シメジ、トマト
◇パパイヤ60g(25)+カッテージチーズ15g(15)、スプラウト(5)
◇ファンケルの青汁(18)+低カロリーヤクルト(25)

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# by smikaji | 2005-11-08 07:48 | 家めし

11月5日(土)

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☆色々朝食☆16種の食材、380キロカロリー
◇ヒイカとカリフラワーとインゲンとシメジのトマト煮(120)
◇クレソンとサツマイモのオレンジジュース煮(50)
◇BIOカフェのスパーシーライ1枚15g(40)+カッテージチーズ15g(15)たらこ15g(21)
◇いちじく1個60g(33)、スプラウト
◇自家製ジュース@無調整豆乳120ml(60)ホウレン草(10)リンゴ50g(27)シソ3枚(1)
b0036238_9321312.jpg今朝のカナッペはタラコとカッテージをまぜただけです
簡単だしナカナカおいしい♪

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# by smikaji | 2005-11-05 09:30 | 家めし

11月4日(金)

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☆ベーグルな朝食☆20種の食材、420キロカロリーくらい
◇ポークビーンズ少し(80)@大豆、豚ヒレ、タケノコ、インゲン、トマト、パプリカ、セロリ
◇低脂肪ヨーグルト100g(50)+さつま芋20g(26)のオレンジジュース煮(10)レーズン
◇マグロ刺身25g(28)と水菜と春菊としそ(10)、スプラウト(3)
◇Bagel &Bagelのシナレズベーグル半分(100)クリームチーズ10g(30)洋梨50g(25)シナモン
◇ファンケルの青汁(16)+無調整豆乳75ml(37)
b0036238_8322827.jpg洋梨クリームチーズベーグル・・・おいしいいいいー!
最近のお気に入りサンドです♪
ベーグルベーグルで作ればカロリーも抑えられてマル。

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# by smikaji | 2005-11-04 08:31 | 家めし

11月3日(木)

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☆バランス朝食☆13種の食材、370キロカロリーくらい
◇豚ヒレ55g(64)のワイン蒸し+パプリカのグリル(20)
◇さつま芋30g(40)のオレンジジュース煮(20)@レモン、はちみつ、レーズン
◇クレソンとイワシの缶詰12g(25)、スプラウト(3)
◇ブラウニーのチーズベーグル1/3個(100)
◇イチジク1個40g(21)
◇ファンケルの青汁(18)+ヤクルト(44)
さつま芋のオレンジジュース煮、美味しいです♪
ダイエット中はタンパク質を摂りましょう!って事で・・・
低カロリー高タンパクの豚ヒレは55g中12.5gのタンパク質が含まれています
脂肪燃焼に役立つビタミンBもたくさん含まれていて花マル。
塩・コショウして白ワインを少し振りかけてレンジで1分半の簡単メニュです。


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# by smikaji | 2005-11-03 08:25 | 家めし

11月2日(水)

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☆野菜いっぱい朝食☆18種の食材350キロカロリーくらい
◇自家製ジュース@無調整豆乳120ml(60)+ホウレン草(10)+シソ5枚(2)
◇タコと大豆と野菜のワイン煮(120)@ブロッコリー、インゲン、トマト、シメジ、セロリ
◇クレソンとチコリ(10)とイワシの生姜煮缶詰20g(45)
◇カボチャ20g(20)+カッテージチーズ15g(15)+レーズン(5)
◇イチジク小2個100g(56)、スプラウト(5)
イチジク大好き♪
今朝の自家製ジュースにはアーモンドは入っていません、、おやつに10粒食べよう。

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# by smikaji | 2005-11-02 08:19 | 家めし

11月1日(火)

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☆ノーカルボな朝食☆16種の食材、300キロカロリー
◇牡蠣とホウレン草とシメジのスキムミルク煮(100)
◇ポークビーンズ(100)@大豆、豚ヒレ、インゲン、タケノコ、コンニャク、パプリカ
◇カボチャ30g(30)+カッテージチーズ15g(15)+パンプキンシード(10)
◇クレソンとチコリ(10)+グレープフルーツ1/3個(30)

***10月体重【-2.4㎏】、体脂肪率【-4%】***
先週末、連日のバイキングがかなり響いて最後に増えてしまいました。(^_^;)
相変わらず詰めが甘いやっと私です
でも夏の暴食で増えた分は取り戻せたかな・・(今頃・・笑)
体脂肪率がカナリ減ってる♪これってすごい。
今月は筋トレを頑張って基礎代謝をあげて燃える体に☆

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# by smikaji | 2005-11-01 07:42 | 家めし

10月30日(日)

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☆ボリューム朝食☆19種の食材、440キロカロリー
◇ファンケルの青汁(18)+ヤクルト(44)
◇スパニッシュオムレツ(160)@卵、ひき肉、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、ホウレン草、トマト
◇タコとブロッコリーとインゲンとトマトとシメジのワイン煮(80)
◇クレソンとチコリ(10)とグレープフルーツ1/4個(20)
◇ベーグルベーグルのスーパーブルーベリーベーグル半分(100)カッテージチーズ15g(15)スプラウト(2)
いつもの自家製野菜ジュースに比べて青汁の飲み易い事!笑

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# by smikaji | 2005-10-30 08:37 | 家めし

BAGEL & BAGEL

b0036238_22493451.jpgだいぶ前ですが千葉駅の駅ビルにベーグルベーグルができたというので今日行ってみました。
言わずと知れた有名チェーン店ですが、私がベーグル好きになったのは実このベーグルがきっかけ。
ここのベーグルは何故か超低カロリー
モチモチです♪ベーグルサンドも色々種類があってどれも美味しそう。
本日購入したのは
☆プレーン(192キロカロリー)
☆ホウレン草(180キロカロリー)
☆シナモンレーズン(200キロカロリー)
☆スーパーブルーベリー(197キロカロリー)@マンスリーベーグル
☆ココア&ホワイトチョコ(182キロカロリー)
カロリー表示がちゃんとしてあるってホッとする(笑)
明日の朝はどれにしようかな♪

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# by smikaji | 2005-10-29 22:57 | ベーグルとか

10月29日(土)

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☆野菜色々な朝食☆21種の食材、395キロカロリー
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(50)+アーモンド10粒(56)+小松菜(10)
◇タコとブロッコリーとインゲンとしめじとセロリとトマトのワイン煮(100)
Bio の枝豆ベーグル1/6個(55)+パプリカのグリル(30)+カッテージチーズ10g(10)クレソン
◇コールスロー(40)@キャベツ、玉ねぎ、人参、キュウリ、レーズン、ノンオイルドレ少し
◇グレープフルーツ1/4(20)+チコリ+クルミ(20)
枝豆ベーグルおいし~♪サンドしようと思ったら上半分を娘に奪われました(涙)
で、1/6個使用したオープンサンドに(笑)
このベーグルは大きめで1個330キロカロリーもあるからそれでも55キロカロリー。。
これで十分かも♪

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# by smikaji | 2005-10-29 09:36 | 家めし

10月28日(金)

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☆ベーグルな朝食☆13種の食材、260キロカロリーくらい
◇ポークビーンズ(100)@大豆、豚ヒレ、コンニャク、タケノコ、インゲン、トマト、セロリ、パプリカ
◇3色パプリカのグリル(30)バルサミコ酢、カッテージチーズ10g(10)
◇クレソンとチコリ(15)とグレープフルーツ1/4(20)
Bio のバイオレット?ベーグル1/4(85)
b0036238_749459.jpgBioのマンスリーベーグルだっけな・・
この紫は紫芋?すみません、忘れました。
大きめのイチジクが入ってます。
今回のポークビーンズは具的には五目大豆って感じ?
野菜ジュースで煮てみました(余ってたので)

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# by smikaji | 2005-10-28 07:49 | 家めし

10月26日(水)

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☆ベーグルの朝食☆14種の食材、380キロカロリーくらい
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(49)ホウレン草(10)アーモンド9粒(56)シソ7枚(3)
◇3色豆40g(60)と干し海老(3)とプチトマト1個(2)、パセリ@なにもかけず
◇クレソンとカブ1/4個(5)とグレープフルーツ1/4個(20)のサラダ@なにもかけず
◇カボチャ30g(30)+カッテージチーズ15g(15)+パンプキンシード(15)、シナモン
◇ブラウニーのチーズベーグル1/3個(110)
カボチャサラダ・・甘くておいし♪

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# by smikaji | 2005-10-26 08:00 | 家めし

10月25日(火)

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☆繊維たっぷりの朝食☆17種の食材、370キロカロリー
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(42)ホウレン草(10)アーモンド10粒(56)シソ7枚(3)
◇たっぷり繊維30g(70)+低脂肪ヨーグルト60g(27)+ドライフルーツ3種(40)
@ドライイチジク、パンプキンシード、レーズン
◇さつま芋、3食豆、リンゴ、キューリ、トマト、コーン、イワシの缶詰30gのサラダ(120)、
◇クレソン
b0036238_7594775.jpg今朝のサラダは色々入ってます
子供達にはイワシ缶は入れないでゴママヨネーズであえました。これは何もかけていません。
イワシ缶・・・結構気に入ったりしてf^_^;栄養あるし
和風オイルサーデイーン?(笑)
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# by smikaji | 2005-10-25 07:53 | 家めし

10月24日(月)

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☆ベーグルな朝食☆13種の食材、380キロカロリーくらい
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(42)アーモンド10粒(56)カブの葉(10)シソ7枚(3)
◇クレソンとイワシ缶30g(50)のサラダ
◇人参+レーズンサラダ(20)
◇ブラウニーのプレーンベーグル半分(140)スモークサーモン1切(20)カッテージチーズ15g(15)玉ネギ
◇グレープフルーツ半分(40)

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# by smikaji | 2005-10-24 07:57 | 家めし

10月23日(日)

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☆ベーグルな朝食☆14種の食材、400キロカロリー
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(42)+アーモンド10粒(56)+カブの葉(10)
◇3食豆40g(60)と干エビ(5)とプチトマト(5)サラダ、スプラウト
◇クレソンと鰯の味付け缶詰30g(52)+かぶ(10)@何もかけず
Bio のMgベーグル1/3個(110)+カボチャ15g(15)+カッテージチーズ10g(10)
◇グレープフルーツ1/4個(25)b0036238_9303260.jpg
今日のカブとクレソンとイワシのサラダ
イワシの味付け缶を使ってみた。
イワシはタンパク質もカルシウムもたっぷり
こうして少しだけ使うには缶詰も便利♪
1缶100gで176キロカロリー、タンパク質15.5g含有。
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# by smikaji | 2005-10-23 09:39 | 家めし

10月22日(土)

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☆大好きなベーグルな朝食☆15種の食材、430キロカロリー
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(42)アーモンド10粒(56)シソ8枚(3)カブの葉(10)
◇3食豆40g(60)+干しエビ2g(?)+プチトマト2個、パセリ、スプラウト
◇クレソンとさつま芋とリンゴとレーズンのサラダ(50)←なにもかけず
◇ブラウニーのメープルウオ-ルナッツベーグル半分(140)+洋梨50g(25)+クリームチーズ10g(30)
この洋梨とクリチのベーグルですが・・・
う・・・・まぁぁああああ~~~ o(≧∇≦)o
ベーグルのクルミのさくっとクリームチーズのまったりと洋梨のねっとりが・・・絶妙です。
DEAN & DELUCAで買ったこの組み合わせのサンドがあまりに美味しかったので作ってみたかった。D & Dのサンドはベーグルがシナモンレーズン、チーズはゴルゴンゾーラでしたが。。これでも十分美味しいです。欲を言えばクリームチーズをもっとたっぷり付けたい(T T)
でも10gで30キロカロリーってバター並みなんですもの。(嘘、バターは10gで80キロカロリーもある)
今度はゴルゴンゾーラチーズを買ってきてシナモンパウダーも使って・・また作ってみよ~~♪
自家製ジュース、ホウレン草を切らしてカブの葉でつくってみた。。。。
こっちはひときわ・・・まっずぅぅうううううう~~~(×m×:)

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# by smikaji | 2005-10-22 08:46 | 家めし

10月21日(金)

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☆ベーグルの朝食☆15種の食材、400キロカロリー
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(42)、ホウレン草、アーモンド9粒(56)、シソ8枚(3)
◇豚しゃぶサラダ@豚モモ20g(52)、水菜、春菊、人参、練ゴマ小さじ1(30)
◇さつま芋とリンゴとレモンとレーズン煮(60)
◇スプラウト
◇ブラウニーのブラックペッパーチーズベーグル半分(150)
昨日は幼稚園の芋ほり遠足で、双子の娘達がどっさりさつま芋を掘ってきました。
しばらくはさつま芋料理が続きそう・・・(^_^;)
今朝のさつま芋の甘煮はオリゴ糖を少しだけ加えて煮ています、
リンゴとレモンの香りでさっぱりです。
ベーグルは娘達に「どんな味~~?」と半分のうちの半分を奪われました(涙)

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# by smikaji | 2005-10-21 07:38 | 家めし

10月20日(木)

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☆残り物の朝食☆16種の食材、350キロカロリー
◇自家製ジュース@無調整豆乳100ml(42)、ホウレン草(5)、アーモンド9粒(56)、しそ8枚(3)
◇昨夜のおでん(100)@大根、タコ、はんぺん、こんにゃく、白滝、うずら
◇イカと春菊とレンコンのゴマ和え(80)
◇グレープフルーツ半分(40)+カッテージチーズ15g(15)、スプラウト(5)
おでんは揚げ物の練り物は除いて。カロリーはこのくらい??

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# by smikaji | 2005-10-20 07:34 | 家めし

10月19日(水)

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☆ベーグルな朝食☆11種の食材、440キロカロリー(食べすぎ)
◇イカそうめん50g(44)+納豆半パック@25g(50)+キムチ(20)
◇3食パプリカマリネ(40)、スプラウト(5)
◇BioのMgベーグル1/3個(110)+カボチャ15g(15)+カッテージチーズ10g(10)
◇グレープフルーツ100g@1/3個(38)
◇無調整豆乳100ml(42)+アーモンド9粒(56)+コーヒー
b0036238_7455716.jpgBio CafeのMgベーグル、もちもちしていて美味しいです、中にアーモンドが入っていて食感があります
ホウレン草の味もしっかりしてヘルシー、カボチャとの相性もばっちり♪
シソを切らしたので今朝はジュースでなく
アーモンドの粉を加えた豆乳ラテにしました。
無調整豆乳を変えました。これは100mlで42キロカロリー
まえのよりだいぶカロリーが低い。何が違うんだろう・・・・^_^;

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# by smikaji | 2005-10-19 07:46 | 家めし

10月18日(火)

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☆朝食☆17種の食材、380キロカロリー。( )内はカロリー。
◇自家製ジュース(120)@ホウレン草、アーモンド9粒(56)、無調整豆乳100(50)、シソ6枚(3)
◇タコ30g(30)+カリフラワー、アスパラ、トマト(30)+ノンオイルドレ(10)
◇低脂肪ヨーグルト100g(50)+ゴマ4g(30)白ドライイチジク半分8g(25)パンプキンシート(10)
◇スパイスライ麦パン15g(40)+カボチャ15g(15)+カッテージチーズ10g(10)シナモン
◇スプラウト(5)
今日はジムに行かれないので少なめに・・と、思ったのに気がついたらこんなにf^_^;
ドライイチジクはカロリーが高い。でもおいし~♪

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# by smikaji | 2005-10-18 07:42 | 家めし

10月17日(月)

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☆ライ麦パンの朝食☆16種の食材、385キロカロリー
◇自家製ジュース(120)@ホウレン草、アーモンド9粒(56)、無調整豆乳100(50)、シソ6枚(3)
◇ポークビーンズ(120)@豚ヒレ、大豆、インゲン、干シイタケ、セロリ、トマト
◇3色パプリカのマリネ(50)、スプラウト
◇スパイスブレッド15g(40)+カボチャ15g(15)+カッテージチーズ10g(10)、シナモン
◇キウイ50g(26)
カボチャはレンチン♪してつぶしただけ。でも甘くておいし~~シナモンともあいます♪
まとめて作って30gずつに分けて冷凍して置きました。

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# by smikaji | 2005-10-17 08:03 | 家めし

10月16日(日)

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☆ベーグルな朝食☆11種の食材、440キロカロリー
◇自家製ジュース@ホウレン草、アーモンド10粒(56)、無調整豆乳100(50)、シソ8枚(4)

◇スモークサーモン(60)+カッテージチーズ15g(15)
◇3色のパプリカマリネ(50)、スプラウト
◇Bioのきな粉ベーグルと枝豆ベーグルを1/4個ずつ(160)
◇イチジク小2個80g(45)
BIOのベーグルはいかにも体にいい感じ。
大きすぎるのと色々食べてみたいので1/4個ずつにしました。
ちょっと今までのベーグルと食感が違う感じ
きな粉にはゴマが入ってます、でも甘くナイ・・口の中に少しもさもさ感?が残るかな~?

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# by smikaji | 2005-10-16 10:17 | 家めし

BIO Cafe@ベーグル

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渋谷に行ったので以前から食べたかったBio Cafeのベーグルを購入
自然派志向の健康ベーグル、もちもちで大きいのが特徴らしい・・・
ほんとに大きいです。サイトによると大体1個330キロカロリー前後(*_*)
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お店は渋谷のスペイン坂にあってとても分かりやすい。
ランチも食べたかったけれど時間が無くて断念しました。
購入したのは、きな粉ベーグル、Mgベーグル、枝豆ベーグル、
あとイチジクのはいったバイオ?ベーグルの4種類とライ麦のバゲット、スパイシーブレッド。
明日はどれを食べようかな♪

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# by smikaji | 2005-10-15 23:55 | ベーグルとか