7月22日(金)

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✽キッシュの朝食✽12種の食材、5.5点(440キロカロリー)
パイ生地なしスモークサーモンとシメジとブロッコリーのキッシュ(卵、生クリーム)
◇3色豆+キューリ+赤パプリカ、スプラウト
◇生ハムとグレープフルーツ1/3
◇ブラウニーのクルミとレーズンパン薄スライス2枚
サーモンと卵の組み合わせ、大好きです、キッシュの詳細はカテゴリの作り置きに。
キッシュはパイ生地を使わなくても生クリームを使うのでカロリーが高いです、
今朝の1人分(小さめのココット)で大体2.5点(200キロカロリー)で換算してます。

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# by smikaji | 2005-07-22 07:42 | 家めし

7月21日(木)

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✽ベーグルな朝食✽11種の食材、5点(400キロカロリー)
◇イカとトマトとブロッコリー
◇3色豆+シソヴェーゼソース(ソースはカテゴリの「作り置き」詳細)
◇ブラウニーのチーズベーグル半分
◇生ハムとグレープフルーツとチコリとくるみ、スプラウト
b0036238_7555716.jpgブラウニーのチーズベーグル
中にも上にもチーズがたっぷり♪
大好きなベーグルです

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# by smikaji | 2005-07-21 07:47 | 家めし

7月20日(水)

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✽ベーグルな朝食✽14種の食材、5.2点くらい(416キロカロリー)
◇ブラウニーのプレーンベーグル半分+鳥の照り焼き+レタス+カッテージチーズ
◇3色豆+トマト+シソヴェーゼソース、サラダ菜(ソースはカテゴリの「作り置き」に詳細)
◇黄・赤パプリカのマリネ、パセリ
◇コールスロー(キャベツ、人参、セロリ、オリーブ)
◇ドライイチジク
コールスローはマヨネーズを加えていません、
グレープシードオイルとワインビネガーとハーブで作ったドレッシング小さじ1で和えてます。
b0036238_7492594.jpgブラウニーのベーグルが届きました
なんと・・48個も(^_^;)
今日はプレーンです、
もちもち感がやっぱりピカイチ♪

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# by smikaji | 2005-07-20 07:50 | 家めし

7月19日(火)

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✽ライ麦パンの朝食✽9種の食材、3.8点くらい(304キロカロリー)
◇3色豆
◇生ハムサラダ(レタス、アイスフリル?、チコリ、生ハム)
◇黄・赤パプリカのマリネ
◇ライ麦パン+カマンベール+トマト

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# by smikaji | 2005-07-19 08:24 | 家めし

7月16日(土)

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✽ベーグルな朝食✽12種の食材、5点くらい(400キロカロリー)
◇ゆで卵白身+ノンオイルツナ+黒オリーブ、シソソース
ソースはカテゴリの「作り置き」詳細
◇スモークサーモン+玉ねぎ、ケッパー
◇黄・赤のパプリカのマリネ(ノンオイルドレッシング)
◇3色豆+キュウリ+カッテージチーズ
◇ブラウニーの黒豆黒ゴマベーグル半分
◇さくらんぼ
朝からワインのつまみのような食事ですが・・呑んでません(爆)
冷凍庫の整理をしていたら・・・半年前に届いたブラウニーのベーグルがっ!!(^_^;)
確か2月の限定でしたが、食べられるのでしょうか・・・笑
中はぎっしり黒豆が入っていて甘くてとっても美味しかったです♪
パリもち感は半年経っても衰えてませんでした!
来週、ブラウニーのベーグルが届くの楽しみです。
週末でかけるので2日ほどお休みしま~す。

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# by smikaji | 2005-07-16 07:25 | 家めし

7月15日(金)

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✽ベーグルな朝食✽12種の食材、4.6点くらい(368キロカロリー)
◇チコリボード(チコリ、スモークサーモン、カッテージチーズ、ケッパー)
◇トマトのファルシ(トマト、ノンオイルツナ)
◇ボイルポテト+オリーブ
◇黄・オレンジパプリカのグリル、クレソン
◇ジェノエスクのアッサムオレンジベーグル半分+マシュマロ3個(30㎉)

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# by smikaji | 2005-07-15 07:51 | 家めし

7月14日(木)

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✽ストロガノフの朝食✽13種の食材、4.8点くらい(384キロカロリー)
◇昨夜のビーフストロガノフ残り+ゆで卵白身のみ2個分
◇スモークサーモン+玉葱、ケッパー
◇クレソン、人参とレーズンサラダ
◇クリスプ2枚(30キロカロリー)+ブリーチーズ少し
◇さくらんぼ3個
ストロガノフには白飯でなくて低カロリーで高タンパクの白身を、2個分で40キロカロリー。
たまにはターメリックらいすとかで食べたい・・・笑
あんなにあったベーグルが無くなって冷凍庫が寂しくなってきました
と、思ったらブラウニーから嬉しいお知らせが!来週初めにはベーグルが届きそう♪
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# by smikaji | 2005-07-14 07:56 | 家めし

7月13日(水)

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✽ベーグルな朝食✽12種の食材、4.8点くらい(384キロカロリー)
◇アボガドと海老のベーグル+カッテージチーズ@ポムドテールのホウレン草ベーグル半分
◇レタス、紫キャベツ、チコリ、人参のサラダ
◇3色豆
◇低脂肪ヨーグルト+ドライイチジク+パンプキンシード
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アボガドは畑のバターと言われ、野菜?にしてはカロリー高いです。
これは1/3コ(30g)で60キロカロリーくらい。
でも・・エビとアボガドはやっぱりベーグルサンドの王道です♪んまい~!
なので今日は他はカロリーを抑えました。

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# by smikaji | 2005-07-13 08:45 | 家めし

7月12日(火)

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✽ベーグルの朝食✽16種くらい?の食材、5.8点くらい(464キロカロリー)
◇スモークサーモンとシメジのオムレツ(卵2/3個分)
◇3色豆+シソヴェーゼソース(ソースはカテゴリの『作り置き』詳細)
◇ベーグルのブルスケッタ風
(レイジーアフタヌーンのベーグル半分+ラタトウユ+カッテージチーズ)
◇チコリ+グレープフルーツ半分+クレソン、アルファーアルファー
b0036238_734512.jpgスモークサーモンと卵はとっても大好きな組み合わせです。
これは卵を3個分で作ったオムレツを4人分に切り分けました。
生クリームを使ったキッシュほどではないけど、卵を使うとやっぱりカロリーは高くなりますね。。。

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# by smikaji | 2005-07-12 07:38 | 家めし

7月11日(月)

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✽シリアルの朝食✽13種の食材、4.2点くらい(336キロカロリー)
◇たっぷり繊維30g(66キロカロリー)+クルミ、パンプキンシード、レーズン
◇ラタトゥユ(ナス、ズッキーニ、カリフラワー、アスパラ、パプリカ、トマト)
◇3色豆+シソヴェーゼソース(ソースはカテゴリの『作り置き』に詳細)
◇アルファーアルファー
たっぷり繊維はカテゴリのトピックスに詳細。

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# by smikaji | 2005-07-11 07:36 | 家めし

デザートフェア☆ピエールエルメ

またまたピエールエルメのケーキビュッフェです。
↓これ・・私の為だけのお皿です(^^;)←一応ダイエット中の身
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4月にも行きましたが(カテゴリの「お出かけケーキ」詳細)、今回はイクスピアリの5周年と言う事で内容がかなりパワーアップ。
ケーキは歴代?人気の15種の中から好きなだけ!(嬉)
今日はこの為に朝から絶食しました(^_^;)b0036238_23235967.jpgb0036238_23384813.jpgb0036238_2339755.jpg
前回同様、初めにオードブル(マンゴーのムースとサーモンとマンゴーのタルタル?)、その後サンドイッチ4種と2種のキッシュのビュッフェb0036238_23255994.jpgb0036238_23373338.jpgb0036238_23375161.jpg
で、イチジクのタルトと苺のソルベのデザートの後に15種のケーキのビュッフェ・・・お皿に盛ると圧巻です・・、どれも美味しそうですがここのケーキはとにかく甘い!生クリームはほとんど使っていませんが甘さが半端じゃないです、、まさにフランス菓子。残念ながらさすがに全部は食べられませんでした。。。そしてマカロン3種とアイス2種・・・・・・・しばらくは甘いもの見たくないかもf^_^;
ちなみにお値段は5250円・・・普段ここのケーキは1個600円くらい、でもビュッフェ用はちょっと小ぶり。ドリンクはフリーですが、今回も多分もとは取れなかったかな(笑)

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# by smikaji | 2005-07-10 23:26 | お出かけケーキ

7月9日(土)

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✽グラタンの朝食✽15種?の食材、6.3点くらい?(504キロカロリー)
◇昨夜のポテトのチーズグラタン(ミートソース、じゃが芋、チーズ、ナス)
◇3色豆+シソヴェーゼソース(ソースはカテゴリの『作り置き』に詳細)
◇スモークサーモン、玉葱、ケッパー、アルファーアルファー
◇成城石井のイチジクのカンパーニュ(大きなイチジクがゴロリ♪)
◇チコリとグレープフルーツとクルミ
b0036238_9353928.jpg昨夜、子供達のリクエストで作りました。
熱してつぶしたじゃが芋を一番下に敷いて、その上にミートソースをたっぷり。ソテーした薄切りのナスをのせてチーズもたっぷり。パン粉(これが結構重要)とパセリをかけてオーブンで20分くらい。じゃが芋とミートソースとチーズ・・って子供達の好きな物ばっかり・・カロリーはかなりありそうですが。

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# by smikaji | 2005-07-09 09:43 | 家めし

7月8日(金)

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✽ベーグルな朝食✽15種の食材、5点くらい(400キロカロリー)
◇3色豆+シソソース(ソースはカテゴリの「作り置き」に詳細)、人参
◇唐揚げ入りサラダ(唐揚げ1個、レタス、紫キャベツ、赤パプリカ、キュウリ)
◇レイジーアフタヌーンのベーグル半分+ブリーチーズ、スモークサーモン、ケッパー、玉葱
◇桃のスムージー
果物は大好きですが、桃は特に大好き。
このスムージーは凍らせた桃と低脂肪ヨーグルトをミキサーにかけるだけ。
桃の自然な甘さがおいしい♪
幕張のベイタウンにあるレイジースーザンはDEAN&DELUCA にもパンを卸してるらしい
このベーグルは小ぶりで80円、今度はクロワッサンを買ってみよ♪

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# by smikaji | 2005-07-08 07:51 | 家めし

7月7日(木)

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✽フレンチトーストの朝食✽15種の食材、5.5点(440キロカロリー)
◇タコ入りラタトゥユ(タコ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、セロリ、アスパラ、マッシュルーム、トマト)
◇ささ身とシメジとインゲンのニンニクソテー
◇フレンチトースト(8枚切り食パン半分、卵、牛乳)
◇桃1/3コ

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# by smikaji | 2005-07-07 07:42 | 家めし

7月6日(水)

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✽ベーグルな朝食✽19種の食材、5点くらい(400キロカロリー)
◇タコ入りラタトゥユ(タコ、ズッキーニ、ナス、セロリ、パプリカ、アスパラ、マッシュルーム、トマト)
◇ささ身とクレソンのサラダ、スプラウト
◇Zopfのプレーンベーグル半分+スモークサーモン、カッテージチーズ、玉葱、人参、サラダ菜
◇豆乳ゼリー(無調整豆乳100ml+ゼラチン2.5g)+ドライイチジク1個、黒蜜

やっぱサーモン&チーズはベーグルサンドの王道ですね♪
欲を言えば・・クリームチーズの方がいいのですが(笑
豆乳ゼリー+イチジク+黒蜜で多分100キロカロリーくらい。
ゼラチンも重要なタンパク源のひとつです

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# by smikaji | 2005-07-06 07:46 | 家めし

7月5日(火)

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✽ベーグルな朝食✽15種の食材、6点くらい(480キロカロリー)
◇タコ入りラタトゥユ(タコ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、アスパラ、マッシュルーム、カリフラワー、トマト)
◇ささ身+3色豆+ノンオイルゴマドレ
◇紫キャベツのピクルス、スプラウト
◇ジェノエスクのホウレン草ベーグル+カマンベール+シソソース+トマト
シソソースはカテゴリの「作り置き」に詳細

このオープンベーグルサンドは激うまです、(^^*)見た目悪いけど・・。
今朝はドレッシングとかソースを割りと使ったのでカロリーは高め
ラタトウユもカテゴリの『作り置き』レシピのせてます。

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# by smikaji | 2005-07-05 07:54 | 家めし

7月4日(月)

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✽べーぐるな朝食✽11の食材、5点くらい(400キロカロリー)
◇イカとインゲンのシソソース和え(ソースはカテゴリノ「作り置き」に詳細)
◇3色豆+パプリカ+キュウリ+カッテージチーズ
◇海草サラダ+シソ、スプラウト
◇ジェノエスクのフルーツマンゴーベーグル半分+カマンベールチーズ、パセリ
ジェノエスクの今月のベーグル、フルーツマンゴーは大きな実がたくさん入っていてマル。

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# by smikaji | 2005-07-04 07:50 | 家めし

7月3日(日)

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✽ベーグルな朝食✽11種の食材、5点くらい(400キロカロリー)
◇夏野菜のチーズのせグリル(ナス、ズッキーニ、カボチャ、トマト、チーズ)
◇3色豆+シソヴェーゼソース(ソースはカテゴリノ「作り置き」詳細)
◇グレープフルーツ1/2とセロリとクレソンのサラダ
◇ドンクのチーズベーグル半分
b0036238_94459.jpg夏野菜のグリルは、ナスだけ予めニンニクオイルでソテー
あとは並べて、オリーブオイル+サーデーンチューブをまわしかけ
チーズをのせてオーブンで焼くだけ♪
野菜がたくさん食べられてマル。

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# by smikaji | 2005-07-03 09:09 | 家めし

6月29日(水)

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✽キッシュの朝食✽12種の食材、4.8点くらい(384キロカロリー)
◇エビとアスパラのパイ生地無しキッシュ(エビ、アスパラ、卵、生クリーム、チーズ)
◇3色豆+シソヴェーゼソース(ソースはカテゴリの「作り置き」に詳細)
◇エノキのタラスパもどき(エノキ+タラコ+めんつゆ+のり)
◇グレープフルーツ1/3+スプラウト
b0036238_7453513.jpgエビとアスパラもナカナカ相性がいいです♪

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# by smikaji | 2005-06-29 07:48 | 家めし

6月28日(火)

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✽和っぽい朝食✽9種の食材、4,5点くらい(360キロカロリー)
◇茄子の揚げ浸しとイカと冬瓜の炊き合わせ
◇水菜とカラ揚げ1個(昨夜残り)とトマトのサラダ
◇納豆半パック+ゆで卵の白身のみ2個分+しそスプラウト
久し振りのゆで白身・・・笑
ここでは何度も書いてますが、
白身は高蛋白で低カロリー、2個分でも約40キロカロリーです。

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# by smikaji | 2005-06-28 07:40 | 家めし

子供達のBirthday Cake

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我が家の子供達は3人とも6月生まれ。
みんなチョコレートケーキ好きなので、今年はリクエストでガトーショコラの2段重ね
b0036238_2412566.jpgb0036238_18103997.jpg下の段のケーキは真ん中をスライスしてクリームとオレンジが入っています。
デコレーションは苦手でいつも苦労します。今日も生クリームの泡立てが甘かったかな(^_^;

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# by smikaji | 2005-06-25 18:04 | 家ケーキとか

6月25日(土)

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✽ライ麦サンドの朝食✽10種の食材、4.5(360キロカロリー)
◇オリーブ入りライ麦パン、生ハム、ブリーチーズ、サラダ菜
◇キャベツの黒酢ピクルス(カテゴリの「作り置き」に詳細)
◇黄・赤パプリカのグリル+バルサミコ酢
◇3色豆+シソヴェーゼソース(ソースはカテゴリの「作り置き」に詳細)
◇豆乳ゼリー(無調整豆乳100ml+ゼラチン2.5g)、ブルーベリー
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# by smikaji | 2005-06-25 10:33 | 家めし

6月24日(金)

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✽ベーグルな朝食✽9種の食材、4.5点くらい(360キロカロリー)
◇ジェノエスクのプレーンベーグル半分+エビ、アボガド、クレソン、マヨネーズ
◇3色豆+枝豆、レンコン+シソソース
◇トマトのファルシ(カッテージチーズ)
◇デラウエア1/3房

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# by smikaji | 2005-06-24 08:11 | 家めし

6月23日(木)

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✽ベーグルな朝食✽12種の食材、5点くらい(400キロカロリー)
◇ラタトウユのココット(卵、ナス、ズッキーニ、パプリカ、しめじ、アスパラ、セロリ)
◇3色豆+シソヴェーゼソース
◇ブラウニーのチーズベーグル半分
◇グレープフルーツ半分+クレソン
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# by smikaji | 2005-06-23 08:23 | 家めし

6月22日(水)

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✽シリアルな朝食✽18種の食材。4.8点くらい(384キロカロリー)
◇たっぷり繊維25g(60キロカロリー)+パンプキンシード、クルミ、レーズン、アンズ、ドライいちじく
◇イカ入りラタトウユ@イカ、アスパラ、パプリカ、ズッキーニ、ナス、セロリ、トマト
◇3色豆+シソヴェーゼソース、クレソン
◇ハンペンのグリル、ブリーチーズ、パセリ
たっぷり繊維→カテゴリのトピックスに詳細。
ラタトウユとシソヴェーゼソース→カテゴリの作り置きに詳細

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# by smikaji | 2005-06-22 08:31 | 家めし

6月21日(火)

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✽ラタトの朝食✽13種の食材、5.5点くらい(440キロカロリー)
◇イカ入りラタトゥユ(イカ、アスパラ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、しめじ、セロリ)
@カテゴリの「作り置き」に詳細
◇インゲンの豚モモ肉巻き(子供のお弁当のおかずの余り)
◇3色豆+シソのスプラウト(自家製)
◇ジェラール・ミュロのフロマージュパン←うっま~~♪松の実が入ってたよ(笑
◇アメリカンチェリー
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# by smikaji | 2005-06-21 07:21 | 家めし

6月20日(月)

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✽ベーグルな朝食✽10種の食材、4.5点くらい(360キロカロリー)
◇イカとしめじのトマト煮
◇黄・赤パプリカのグリル(バルサミコ酢)
◇3色豆
◇エンダイブと生ハムとくるみサラダ
◇ブラウニーのガーリックトマトベーグル半分+ぶりーチーズ

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# by smikaji | 2005-06-20 08:44 | 家めし

6月19日(日)

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✽ベーグルな朝食✽11種の食材、4.8点くらい(384キロカロリーくらい)
◇エビとインゲンのゴマソース
◇エンダイブと生ハムとトマトのサラダ
◇ブラウニーのメープルウォールナッツベーグル半分+カマンベール、マッシュルーム
◇グレープフルーツ1/3、ドライイチジク、シソのスプラウト(自家製)
ブラウニーのメープルウォールナッツベーグル最高。やっぱこれもいっぱい頼もう(笑
さて・・・もうすぐ注文ですよ~♪ドキドキ・・・

ブラウニー追記~
開始から14分後に注文できました(^_^;)でも2927番って・・・
届くのは来月の終わりくらいになるかも?笑
あけてビックリ・・・・なんと40個以上頼んでました!Σ( ̄ロ ̄lll)

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# by smikaji | 2005-06-19 10:10 | 家めし

6月18日(土)

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✽ベーグルな朝食✽14種の食材、4.5点くらい(360キロカロリー)
◇えのきのタラコあえ、しそ(タラスパじゃないよ・・・笑)
◇ニラ入りスパニッシュオムレツ(じゃが芋、トマト、シイタケ、鮭、ニラ、)
◇クレソンとリンゴとクルミのサラダ
◇ジェノエスクのチェリーチョコベーグル半分+小マシュマロ5個を半分に+ココア
↑マショマロをのせてトーストしただけ、美味しいです♪
マショマロは5個で40キロカロリーくらい
エノキのタラスパもどきは大沼奈保子さんのダイエット本のレシピ
ほぐしたタラコとめんつゆを合わせてエノキにまぜただけ、超低カロリーです。
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# by smikaji | 2005-06-18 07:32 | 家めし

6月17日(金)

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✽ベーグルな朝食✽13種の食材、5点くらい(400キロカロリー)
◇カツオのサラダ(カツオ、レタス、セロリ、ミョウガ、しそ)
◇3色豆+シソソース+トマト(ソースはカテゴリの「作り置き」に詳細)
◇ジェノエスクのホウレン草ベーグル半分+カッテージチーズ、生ハム
◇低脂肪ヨーグルト100g(45キロカロリー)+ダークチェリー

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# by smikaji | 2005-06-17 06:33 | 家めし